针对您提供的信息，以下是新大陆ME31和联迪E350清除交易流水的详细步骤：
新大陆ME31清流水步骤：
开机并输入操作员和密码：
操作员：99
密码：8个8（即连续输入8次8）
选择功能设置：
在主菜单中，选择8-其他功能设置。
清除交易流水：
在其他功能设置中，选择1-清除交易流水。
接着选择2-清交易流水（可能是确认清除的选项）。
输入主管密码：
输入主管密码：6个8（这里需要注意，您提供的信息与常规POS机密码设置有所不同，通常主管密码可能与操作员密码不同，但在此处按照您提供的信息操作）。
确认清除：
点击确认，完成交易流水的清除。
联迪E350清流水步骤：
开机并输入操作员和密码：
操作员：99
密码：8个8（即连续输入8次8）
进入主菜单：
按确认键，主菜单会显示出来。
选择其他功能：
在主菜单中，选择7-其他。
清除交易流水：
在其他功能中，选择1-清除交易流水。
接着系统会询问是否清除交易流水，选择确认。
取消并签到：
清除完成后，取消回到签到页面。
操作员：01
密码：0000
进行签到操作。
请注意，以上步骤是基于您提供的信息和常见的POS机操作逻辑得出的。在实际操作中，如有任何疑问或机器提示错误，建议联系POS机的服务商或技术支持以获得专业的帮助。